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BIOPROSPECCIÓN E INNOVACIÓN Y RESCATE DE ALIMENTOS
A través de la investigación en bioprospección de la flora local y regional se pretende realizar una aplicación de tecnología, transformación y creación de productos y alimentos producidos en la huerta agroecológica BATIS, bajo la aplicación de técnica certificadas, metodologías científicas que permitan la estandarización de procesos de manufactura, empacado, almacenamiento y distribución de los productos, con estrictos controles de calidad para asegurar que nuestros productos conserven sus propiedades y beneficios para la salud, directos de la madre tierra.